17 Ekim 2008 Cuma

İncirli Tatlı





Malzemeler

kek için:6 kuru incir, suda ıslatılmış ufak doğranmış kuru incir, 1 su bardağı ceviz içi, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu,

şerbeti için:2 su bardağı su, 1,5 yemek kaşığı nescafe, yarım su bardağı toz şeker

muhallebisi için:3 yemek kaşığı nişasta,2 yemek kaşığı un, 1lt süt, 5 yemek kaşığı toz şeker, piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
Hazırlanışı:Kek için yumurta ve şeker çırpılır. Ceviz, un, kabartma tozu da eklenip karıştırılır. En son incir eklenip dikdörtgen borcama dökülür ve 160 derecede pişirilir.Ayrı bir yerde krem şanti haricindeki malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Piştikten 5 dakika sonra toz krem şanti eklenip mikserle çırpılır.Kek piştikten sonra 3 dak. havalandırılır.Şerbet malzemeleri karıştırılır ve pişirilmeden kekin üzerine dökülür. 5 dakika sonra muhallebi kekin üzerine yayılır, buzdolabında 2-3 saat bekletilir. İsteğe göre süslenir.

0 yorum: